Meinen Zauberstab.
Sous Vide ist eine gute Art Fleisch in vakuumverpackten Folien welche mit Ölen aus verschiedenen Geschmacksrichtungen und frischen Gewürzen zu garen, aber auch der Dampfgarer, der Grill und das Räuchern machen viel Spaß und bringt tolle Ergebnisse.
Das Messer?
Es ist am Wichtigsten und ohne Messer wäre kein Koch komplett.
Der Zauberstab ist mir für Suppen und Saucen unentbehrlich. Eine Küchenmaschine habe ich aus Platzgründen nicht, da bewährt sich der gute alte Handmixer. Für die Spätzle habe ich ein praktisches Spätzlesieb entdeckt.
ein gut schneidendes messer.
Keine Besonderen.
Scharfe Messer, meinen Dampfgarer von WMF oder Silit Unterschiedlich Pfannen (Gußeisen,Silargan,PTFE) jeweils mit Deckel und ansonsten jede Menge Küchenhelfer wie unterschidliche Schneebesen,Zangen,Pipetten,Austecher, Spezialmesser,Spritztüllen....
messer, kochtopf, Sieb, Juliennereibe, zauberstab je nach dem
Die Bratpfanne.
Meine eigenen Messer und mein Brett, gebrandet mit Herr B. Ansonsten benutzen wir alles und das täglich!
Topf und Pfanne.
Messer? Töpfe? |
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