mi direccion es http://www.imchef.org.
Mi tema se enfoca en la gastronomia. Pero casi todo blog gastronomico es de recetas. Pues intento hacer la diferencia con un enfoque a la ciencia, tecnologia, fisica y la quimica que ocurren en nuestras cacerolas cuando cocinamos. Ademas de hablar de tendencias, estilos de cocina y chefs que han dado su aporte a este mundo culinario. Todo en un lenguaje y sencillo para que lo entienda cualquier persona interesada. Recomiendo mi blog a cocineros, estudiantes de cocina, profesores, foodies, gourmet y aficionados a la cocina, en el fondo todo aquel curioso que quiera aprender mas |
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