CUISINER: C'est une passion depuis la pré-adolescence comme les arts visuels, l'écriture, c'est une forme d'expression artistique. J'ai été initiée par une mère ayant une large culture culinaire, cette femme es (...)

Pourquoi avez-vous décidé d'entreprendre la profession de cuisiner?

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C'est une passion depuis la pré-adolescence comme les arts visuels, l'écriture, c'est une forme d'expression artistique. J'ai été initiée par une mère ayant une large culture culinaire, cette femme est une véritable encyclopédie culinaire. Après 40 ans d'expérience tranquillement j'ai perdu mon syndrome de l'imposteur car j'ai appris sur le tas.

Je me suis lancée en cuisine avec un blog comme tribune, c'est moins d'investissement qu'un restaurant. Le blogue me permet de partager, d'échanger, de rendre la cuisine accesible à tous, apprendre, élargir mes connaissances puisque je suis en mode interactif et sur les médias sociaux.