 | Perché hai deciso di intraprendere la professione di cuoco?
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| Hai una pagina web o blog dove possiamo vedere qualcosa di te o dei tuoi piatti?
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| Che tipo di formazione hai ricevuto in cucina? Hai imparato di piú a lezione o sperimentando per conto tuo?
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| Dove e come hai ottenuto il tuo primo lavoro come cuoco professionista?
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| Come definiresti il tuo stile?
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| Selezioni e compri da solo? Dove?
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| Qual è il tuo condimento preferito per cucinare? Perché?
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| Qual è il tuo piatto emblematico, o la tua ricetta preferita?
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| Qual è lo strumento da cucina che preferisci?
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| Chi è stato la tua massima ispirazione in carriera?
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| Qualche aneddoto della cucina interessante che puoi raccontare?
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| Se fossi stato naufrago in un’isola deserta quale sarebbe il primo piatto che ti piacerebbe mangiare, dopo essere stato salvato?
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| Se potessi scegliere, quale chef vorresti che cucinasse un piatto per te?
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| Uomini e donne in cucina, in cosa si differenziano?
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| C’è qualcosa che detesti in un ristorante quando vai come cliente?
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| A volte ti ritrovi a mangiare cibo pre-cucinato?
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| Chi cucina a casa tua?
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| Quali sono i tuoi vini o bibite che preferisci come accompagnamento al pranzo/cena?
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| Che tendenze vedi avvicinarsi sempre più con forza, in cucina?
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| Che opinione hai della cucina definita “molecolare”, per il semplice fatto di utilizzare sostanze chimiche nella preparazione dei piatti?
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| Che nuove tecniche ti piacerebbe imparare?
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| Quali sono le tue mete professionali per il futuro?
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| Che consiglio daresti a qualcuno che sta studiando e pensa di iniziare la carriera in cucina?
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