CUCINARE
Dove e come hai ottenuto il tuo primo lavoro come cuoco professionista?
Il primo lavoro da professionista l'ho ottenuto al San Domenico di New york
A 20 anni gestivo i locali slow-food di Bra e Alba, il Boccondivino e l'Osteria dell'Arco
in realtą non sono un cuoco ma chef di seconda ed ho lavorato sartuariamente nei vari ristoranti della mia cittą...dove posso dire con certezza, che da ognuno di loro ho imparato qualcosa
Presso case di amici
L'ho ottenuto pochi mesi fa, dopo mesi e mesi di curriculum spediti per tutta la regione
Non o mai lavorato in un ristorante
Quello che deve succedere nessuno se lo ricorda!
Chicago
A 14 anni a Milano marittima per la stagione estiva in un piccolo albergo
Londra, un ristorante di ispirazione italiana, avevo 27 anni
London. Books for cooks |
| 1 | 2 |
<< ANTERIORI SEGUENTI >>
| |
|
99700 interviste create
INVITA I TUOI AMICI