O gosto pela cozinha me acompanha desde criança, quando já me arriscava na preparação de massas e doces com minha mãe e minha irmã. Em seguida, fui cozinheiro em nosso grupo de escoteiros, onde os amigos foram "voluntariamente" os primeiros clientes externos. E depois disso, a universidade e os cursos de especialização foram o caminho natural até a profissionalização. E após suados 20 anos, abri meu próprio restaurante, com a colaboração indispenssável da minha esposa dos meus filhos. |
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