Entrevista a:Ricardo Rovira [rovira]
EDUCACIÓN
 | ¿Qué materias impartes? ¿Qué tipo de alumnado tienes? Mi labor es profesor de pasteleria y panaderia y enseñar a alumnos el oficio de pastelero para su trabajo profesional en formación profesional. El tipo de alumnos que tengo son jovenes entre 16 a 20 años y cursos que implanta el Inen y a profesionales del sector en su reciclaje. |
| ¿Algún link donde podamos ver qué haces o el centro donde trabajas? Bueno en el blog que tengo editado hay algunos trabajos que hago en la escuela la pagina es www.pasteleriarovira.blogstop.com. Todas las elaboraciones se hacen como os he dicho antes en la escuela que tenemos en Bilbao |
| ¿Qué experiencias del pasado te llevaron a dedicarte a esto? ¿Cómo se despertó en ti la vocación educadora? Mi trabajo de pastelero viene desde muy joven ya que mi padre tenia pasteleria que instalo en el año 1954 y de la mano del él aprendí este oficio que en el transcurso de los años he ido perfeccionando poco a poco.
Lo de dedicarme a la enseñanza fué debido a que hace ya unos años hice en la televisión local de Barakaldo unos programas de pasteleria que se titulaban " Los postres de Rovira" y tuvieron mucha aceptación a nivel local y así empezaron a llamarme de algunos centro para impartir clases de pasteleria y panaderia.
He estado en varios centros de Bilbao dando clases y actualmente estoy en la Escuela Profesional de Pasteleria de Vizcaya que pertenece al Gremio Artesano de Pasteleria de Vizcaya.
Me gusta mucho dar clases porque es una forma de enseñar este oficio a gente joven y que comparen la forma de trabajar de antes a la de ahora |
| ¿Qué maestro o maestra fué más influyente en ti, y por qué? Mi maestro fué mi padre y de él aprendi este oficio y tenerle de padre y en el trabajo de compañero durante muchos años |
| ¿Cómo definirías tu filosofía docente? En lo que se haga en esta vida que se haga con ganas e ilusión |
| ¿Qué aspecto de la profesión representa un mayor reto para ti? El estar al dia en mi trabajo y que te respenten por lo que haces |
| ¿Qué tipo de relación estableces con tus alumnos/as? Me gusta el hablar y hablar con ellos y no tratar de imponer si no de aprender con ellos todos los temas que damos |
| ¿Cuál es el secreto para infundir curiosidad por el conocimiento? No sabria decirlo |
| ¿Cuál es tu criterio respecto a poner tareas para la casa y sobre puntuación? Bueno en algunos temas me parece bien mandar deberes para que vayan comprendiendo lo que más les cuesta |
| ¿Es posible enseñar/aprender creatividad? ¿Cómo? El trabajo que que desarrollo al ser un trabajo artesanal la creatividad es muy importante y el enseñar tambien. Como es posible enseñar pues con mucho cariño y trabajo por lo que haces |
| ¿Cómo te haces respetar en la clase? ¿Qué haces cuando surge un problema de disciplina? Hay unas normas que hay que cumplir en clase y si no estan dispuestos a cumplirlas hay unos castigos o faltas.
Normalmente se habla con ellos para que comprendan que esta mal lo que han hecho y si no se habla con sus padres para que vean el comportamiento de sus hijos y entre el centro y sus padres tomar las decisiones adecuadas.Normalmente son faltas leves y con una simple amonestación es suficiente |
| ¿Cómo individualizas la enseñanza? ¿Cómo manejas los diferentes niveles de los estudiantes de una misma clase? Normalmente los temas se dan para todos pero siempre hay alguno que no le entra y a esos me pongo yo con ellos y les explico si hace falta individualmente hasta que lo consiguen. Siempre hay gente que es muy torpe o no le entra y hay que trabajar más con ellos |
| ¿Qué significa para ti aprendizaje colaborativo? ¿Cómo lo pones en práctica? La labor mia en el obrador es ensenarles ha trabajar individualmente y en equipo |
| ¿Qué esperas de tus supervisores? ¿Qué cualidades valoras en la persona que dirige el centro? Espero que ean honesto en su trabajo y colaboren conmigo como yo colaboro con ellos.
La cualidades que tiene son buenas y tienen todo mi apoyo para que su trabajo se productivo como es el mio |
| ¿Qué temas a debate sobre enseñanza son de mayor interés para ti? El respeto y la educación |
| ¿Sería bueno que los enseñantes tuvieran incentivo económico en función de los resultados escolares de sus alumnos? Si hacer tu trabajo es pagarte más, bueno |
| Aparte de más recursos, ¿qué falta en las escuelas de nuestro tiempo? Jovenes que quieran trabajar y esforzarse más con muchas ganas de aprender |
| ¿Cómo es la tecnologia que manejas habitualmente en las clases? Es muy sencilla ya que lo mio es la practica. Trato de que aprendan el porque de las cosas |
| A la luz de las nuevas tecnologías ¿hay que reinventar la escuela, sus métodos y objetivos? Algunos temas si |
| Si pudieras crear una escuela ideal, ¿cómo sería? Como en la que estoy. Aunque todo es mejorable |
| ¿Cómo te imaginas que será una escuela dentro de 20 años? Habra evolucionado, como todo |
| ¿Cuáles son tus metas personales? ¿Qué te gustaría estar haciendo dentro de cinco años? Conseguir enseñar lo que se de este oficio. No se lo que voy hacer mañana |
| ¿Qué cualidades debes ver en alguien para aconsejarle dedicarse a la enseñanza? Tener´ganas de enseñar y trabajar en lo que le guste. Tener la moral muy alta y ser muy positivo |
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Ricardo Rovira
España
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