Entrevista a:joaovirtuoso [virtuoso]
COZINHAR
 | Por que você decidiu empreender a profissão de cozinhar? E UMA ARTE SUBLIME, SIMPLISMENTE QUE EU ADORO COZINHAR E UM PRAZER INESPLICAVEL. |
| Você tem um website ou blog onde possamos ver algo sobre você ou sobre seus pratos? SIM |
| Que formação em cozinha você recebeu? Como você aprendeu mais, nas aulas ou experimentando por sua conta? EU SOU FORMADO PELO SENAC |
| Onde e como você conseguiu seu primeiro emprego como cozinheiro profissional? ANTES MESMO DE FORMAR EU COMECEI A PROCURA POR CONTA PROPRIA. |
| Como você definiria seu estilo? TRADICIONAL ( ADORO COZINHA MINEIRA) |
| Você seleciona e compra os alimentos por si mesmo? Onde? ADORO FAZER AS COMPRAS, GERALMENTE EM UM LUGAR ONDE SEJA BEM FRESCOS OS PRODUTOS |
| Qual é seu tempero favorito para cozinhar? Por quê? ALHO |
| Qual é seu prato emblemático, ou sua receita favorita? FRANGO COM GEGILIM |
| Que utensílio de cozinha é seu favorito? UMA FACA BOA |
| Quem foi sua máxima inspiração em sua carreira? MINHA MÃE ELA ERA UMA OTIMA COZINHEIRA. |
| Alguma anédota de cozinha divertida que você possa nos contar? QUE ME VER CORRER DA COZINHA? E SO ME DA ALGO VIVO PARA MATAR, Ñ CONSIGO MATAR MENHUM ANIMAL. |
| Se você houvesse estado náufrago em uma ilha deserta, que prato seria o primeiro que lhe apeteceria comer logo do resgate? ALGUM PRATO FEITO A BASE DE JABUTICABAS. |
| Se qualquer chef do mundo pudesse preparar um prato para você, quem você selecionaria? UM FRANGO COM QUIABO, ANGU. |
| Homens e mulheres cozinhando, em que se diferenciam? ACHO QUE Ñ TEM DIFERENÇA, ACHO QUE TEM EM COMUM O AMOR PELO QUE FAZ. |
| Há algo que você detesta em um restaurante quando você vai como cliente? MAL ACONDICIONAMENTOS DOS ALIMENTOS. |
| Você se vê às vezes na situação de estar comendo comida rápida? MUITAS VEZES. |
| Quem cozinha em sua casa? SEMPRE QUE ESTOU NA COZINHA MINHA IRMÃ VEM AJUDAR, MAS GERALMENTE EU COZINHO MAIS. |
| Quais são seus vinhos ou bebidas favoritas para acompanhar a comida? SOU UM VICIDO EM COCA COLA. |
| Que tendências em cozinha você vê aproximando-se com força? COMO EU JA DISSE EU GOSTO DE COZINHA MINEIRA, AGORA COM O FRIO PEDE -SE UM BOM PRATO MINEIRO. |
| Qual é sua opinião sobre a cozinha molecular pelo fato de utilizar sustâncias químicas na preparação dos pratos? EU ACHO INTERESSANTE, MAS Ñ CONHEÇO PROFUNDAMENTE PARA TE FALAR COM CERTEZA SO O ASSUNTO. |
| Que novas técnicas você gostaria de aprender? GOSTARIA MUITO APRENDER A IDAR COM CHOCOLATES, EU Ñ GOSTAVA MUITO , AGORA EU RESOLVIR APRENDER, QUERO MUITO APRENDER AS TECNICAS. |
| Quais são suas metas profissionais para o futuro? QUEM SABE NEGOCIO PROPRIO. |
| Que conselho você daria a alguém que está estudando e pensa iniciar sua carreira em cozinha? SO DEDICAR, SOMENTE ISSO. |
| O que você aconselharia ao perfeito novato de cozinha a fazer para superar seu medo a cozinhar? COZINHA E UM MUNDO DE SONHOS, ONDE VC PODE CRIAR, IVENTAR IMAGINAR ENTÃO VÁ FUNDO. |
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joaovirtuoso
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